Wörterbuch Finnisch ↔ Deutsch: Fachgebiet "gastr"

Übersetzung 51 - 100 von 1813 << >>

Gastronomia / Gastronomie, Kochen

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	Finnisch	Deutsch
	gastr. hillota `{verb}`	einkochen `[Obst,` `Gemüse]`
	gastr. höyryttää `{verb}`	dämpfen
	gastr. hyydyttää `{verb}`	gelieren lassen
	gastr. hyydyttää `{verb}` `[kananmunia]`	pochieren
	gastr. hyytyä `{verb}`	gelieren
	gastr. illastaa `{verb}` `[ylät.]`	dinieren `[geh.]` `[zu` `Abend` `essen]`
	gastr. ilmakuivata `{verb}`	lufttrocknen
	gastr. itkettää `{verb}` `[esim.` `munakoiso]`	Wasser ziehen lassen `[z.B.` `Aubergine]`
	gastr. juoksettua `{verb}`	gerinnen
	gastr. kandeerata `{verb}`	kandieren
	gastr. karamellisoida `{verb}`	karamellisieren
	gastr. kärventää `{verb}`	scharf anbraten
	gastr. kattaa `{verb}` `[ruokailua` `varten]`	eindecken
	gastr. kauhoa `{verb}`	schöpfen `[mit` `der` `Kelle]`
	gastr. kiehahtaa `{verb}` `[myös` `kuv.]`	aufkochen `[auch` `fig.]`
	gastr. kirkastaa `{verb}` `[liemi]`	klären `[Brühe]`
	gastr. kraavata `{verb}`	beizen `[Fisch]`
	gastr. kuorruttaa `{verb}`	gratinieren
	gastr. kuorruttaa `{verb}`	überbacken
	gastr. kuorruttaa `{verb}` `[leivonnaisia]`	glasieren
	gastr. kuortua `{verb}`	eine Haut bilden
	gastr. kuortua `{verb}`	sich mit einer Haut überziehen
	gastr. kuullottaa `{verb}`	etw. anschwitzen
	gastr. kypsentää `{verb}`	garen
	gastr. kypsentää `{verb}` `[keittää]`	durchgaren
	gastr. kypsentää `{verb}` `[keittää]`	gar kochen
	gastr. kypsentää `{verb}` `[paistaa` `pannulla]`	durchbraten
	gastr. kypsyä `{verb}` `[leivonnaisista]`	(durch)gebacken werden
	gastr. kypsyä `{verb}` `[ruoasta]`	gar werden
	gastr. makeuttaa `{verb}`	süßen
	gastr. marinoida `{verb}`	marinieren
	gastr. maustaa `{verb}` `[myös` `kuv.]`	würzen `[auch` `fig.]`
	gastr. muhia `{verb}`	schmoren
	gastr. nostattaa `{verb}` `[taikina]`	gehen lassen `[Teig]`
	gastr. paahtaa `{verb}`	2 rösten
	gastr. paahtaa `{verb}` `[paistaa` `kosketuslämmöllä]`	toasten
	gastr. paahtaa `{verb}` `[paistaa]` `[myös` `kuv.]`	braten `[auch` `fig.]`
	elintar. gastr. pakastaa `{verb}`	einfrieren
	elintar. gastr. pakastaa `{verb}`	tiefgefrieren
	gastr. paseerata `{verb}`	passieren
	gastr. pippuroida `{verb}`	pfeffern
	gastr. pursottaa `{verb}`	spritzen `[z.T.` `Teig,` `oder` `Sahne` `durch` `eine` `Tülle]`
	gastr. säilöä `{verb}`	2 einmachen
	gastr. säilöä `{verb}`	konservieren
	gastr. sakeuttaa `{verb}`	eindicken
	gastr. sakeuttaa `{verb}` `[kastike]`	abbinden `[Soße]`
	gastr. santsata `{verb}` `[arki.]`	nachfassen `[Nachschlag` `holen]`
	gastr. sheikata `{verb}` `[arki.]` `[ravistaa` `sheikkerissä]`	shakern `[im` `Shaker` `mischen]`
	gastr. silpoa `{verb}` `[vihanneksia]`	zerkleinern `[Gemüse]`
	gastr. silputa `{verb}`	hacken `[in` `kleine` `Stücke` `schneiden]`

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