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Saksa-suomi sanakirja

Deutsch-Finnisch-Übersetzung für: subject:gastr
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Wörterbuch Finnisch Deutsch: Fachgebiet "gastr"

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 Gastronomia / Gastronomie, Kochen
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Finnisch Deutsch
gastr. friteerattu {adj}frittiert
gastr. gluteeniton {adj}glutenfrei
gastr. hienonnettu {adj}gehackt
gastr. Hölkynkölkyn! [kippis]Prost!
gastr. hyvänmakuinen {adj}wohlschmeckend [geh.]
gastr. ilmakuivattu {adj}luftgetrocknet
gastr. karamellisoitu {adj}karamellisiert
gastr. kermainen {adj}cremig
gastr. kermainen {adj}sahnig
gastr. kirpeä {adj} [karvas]herb
gastr. kirpeä {adj} [kitkerä]bitter
gastr. kirpeä {adj} [pistävä]pikant
gastr. kirpeä {adj} [terävä]scharf
gastr. kofeiiniton {adj}entkoffeiniert
gastr. kulinaarinen {adj}kulinarisch
gastr. laktoositon {adj}laktosefrei
gastr. marinoitu {adj}mariniert
gastr. mausteinen {adj}pikant
gastr. mausteinen {adj}würzig
gastr. paahdettu {adj}gebraten
gastr. paseerattu {adj} {past-p}passiert [durch ein Sieb gestrichen]
gastr. puolikypsä {adj} [liha]medium [Fleisch]
gastr. puolikypsä {adj} [liha]halb durch [Fleisch]
gastr. rasvaton {adj}fettfrei
gastr. ravitseva {adj}nahrhaft
gastr. säilötty {adj} {past-p}konserviert
gastr. savustettu {adj}geräuchert
gastr. tiristetty {adj}frittiert
gastr. vähälaktoosinen {adj}laktosearm
elintar. gastr. vähärasvainen {adj}fettarm
Verben
gastr. alustaa {verb} [taikinaa]kneten
gastr. fileerata {verb}filetieren
gastr. fileoida {verb}filetieren
gastr. friteerata {verb}frittieren
gastr. gratinoida {verb}gratinieren
gastr. gratinoida {verb}überbacken
gastr. hämmentää {verb}rühren
gastr. hämmentää {verb}umrühren
gastr. hauduttaa {verb}dünsten
gastr. hauduttaa {verb}köcheln
gastr. hauduttaa {verb}schmoren
gastr. hautua {verb}köcheln
gastr. hautua {verb}sieden
gastr. herkutella {verb}schlemmen
gastr. hienontaa {verb}hacken
gastr. höyryttää {verb}dämpfen
gastr. hyydyttää {verb}gelieren lassen
gastr. hyydyttää {verb} [kananmunia]pochieren
gastr. hyytyä {verb}gelieren
gastr. illastaa {verb} [ylät.]dinieren [geh.] [zu Abend essen]
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